Puré de garbanzos

Desde: 

6 Meses

Porciones:

2

Ingredientes:

• Garbanzos 80 g
• Agua 1 1/2 l
• Bife de cuadril o de nalga 100 g
• Papa 1/2
• Brócoli 80 g

PROCEDIMIENTO

Hervir los garbanzos en agua hasta que estén tiernos. Colar y dejar entibiar. Retirar la cáscara para que sea más fácil de digerir.
Poner a calentar una plancha y cocinar el bife de ambos lados. Reservar.
Pisar los garbanzos cocidos con un tenedor. Cocinar la papa y el brócoli al vapor, hasta que estén tiernos. Hacer un puré con ambos ingredientes.
En una cacerola colocar los garbanzos, el puré de papa y de brócoli. Mezclar y calentar. Poner la carne en un pisa puré y extraer los jugos.
Sumar los jugos de la carne a la cacerola. Calentar bien, mezclar y servir